亲爱的一又友们，今天我要和各人分享一齐深受接待的海鲜好菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。这谈菜不仅作念法节略，何况滋味鲜好意思无比，每一口皆充满了大海的滋味。岂论是家庭往日餐桌，也曾节日请客，它皆是绝佳的遴荐。接下来露出 户外，让咱们一步步来学习如何制作这谈厚味的蒜蓉粉丝蒸扇贝。

食材准备：

主料

扇贝肉一袋

粉丝2小捆

辅料

小米椒适量

香葱碎适量

玉米油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

蒜蓉适量

制作形式：

1. 冰鲜扇贝一袋肉解冻，冲洗一下备用。

2. 粉丝用温水泡软。

3. 蒜切成小粒儿，用净水淘洗一下，这么炒出来的蒜蓉不发苦。

4. 小米椒，香葱碎。

5. 粉丝铺盘底。这是2小捆的量。可酌情添减。

6. 锅内适量油烧热，蒜蓉放入先炒已而，再放入小米椒，香葱碎。炒至蒜蓉微黄，香味儿浓郁。适量盐，生抽，老抽，花椒油（可选），倒入一勺滚水煮开备用。

7.冲洗过的扇贝肉放粉丝上， 浇上蒜蓉汁水。

8.水开上屉蒸8分钟即可。

9.撒上香葱碎。

小贴士

遴荐簇新扇贝是关节，簇新的扇贝肉质紧实，后光鲜亮。

泡发粉丝时，水温不宜过高，以免粉丝变得过于软烂。

炒蒜蓉时要驱散好火候，小火慢炒才调充分引发出蒜香，幸免炒焦。

蒸制本领凭据扇贝的大小合适调治，确保扇贝肉熟透且保合手鲜活。

终末淋的热油不错罗致花生油或菜籽油，加多香气。

亲爱的一又友们，这谈蒜蓉粉丝蒸扇贝不仅节略易学，何况厚味健康，是展现你厨艺的绝佳遴荐。快来试试吧露出 户外，用你的爱心和巧手，为家东谈主带来一份来自大海的鲜好意思赠给，享受烹调的乐趣！但愿各人皆能制作出令东谈主景观的蒜蓉粉丝蒸扇贝，与九故十亲分享好意思好时光。