当代东谈主生流水平大大晋升了，日常进口的不是大鱼大肉黑人 巨屌，即是各式八珍玉食。

技巧一长，舌头天然好意思了，但高血压、高血脂、糖尿病等“鼎沸病”找上门了。

待到公共静下心来，就会发现，平平素淡的大白菜，吃起来不但鲜掉眉毛，何况最贴心贴胃，刚正多多——

冬天吃百菜不如吃白菜

俗语说得好：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保吉祥”。

大白菜天然看起来平平无奇，但本色上然而个药食同源的好东西！

01 润肠养胃

大白菜以“粗纤维”著称，能加速肠谈蠕动，改善便秘情况，对肠胃相称友好。

02 补水润肤

白菜的水分实足、含水量高达95%，内部的维生素C含量也很可以，每100克维C含量37.5毫克，是苹果的12.5倍，和柑橘类生果有得一拼！

在空气尽头干燥的秋冬季，多吃白菜可起到护肤和养颜浪漫，比面膜还管用！

03 胆固醇“清洁工”黑人 巨屌

白菜素有“菜中之王”的好意思誉！富含的膳食纤维可计帐血管中的胆固醇、促进肠谈蠕动、滋润益生菌。

大白菜何如吃？

极新鲜美的白菜，可生吃、可熟食，岂论是凉拌、炒食、醋熘、炖煮、作念馅、配菜，或是作念成酸菜、泡菜、酱菜，滋味王人可以。

01 生吃白菜

生白菜未经加热，养分价值流失少。再加上极新白菜富含多数水分和糖类，生吃可生滋润燥、清热败火、开胃养胃、护肝解酒。

生吃白菜时，主要吃的是白菜心。公共可以把它切丝、加调味品凉拌着吃，也可以径直蘸酱吃。

炝拌白菜

材料：白菜、粉丝、胡萝卜、香菜、香葱、蒜、凉拌汁（左证本身口味用盐、糖、醋、蚝油等调制而成）、辣椒油或花椒油。

作念法：粉丝泡软、焯水；胡萝卜切丝；大碗里放上白菜丝、粉丝、胡萝卜丝、香菜末、香葱末、蒜末；淋上凉拌菜调料后用加热好的辣椒油或花椒油激励香味，拌匀即可。

02 熟吃白菜

白菜熟吃频频常会和其他食材搭配烹调。这么一来，白菜偏寒凉的特点还会得回一定的中庸。

举例，白菜同肉类搭配，性味可变为甘平；炒白菜时加点生姜，也可中庸白菜中的冷气。

从养生功效方面来说，熟吃白菜通便、防癌功效更隆起。

白菜炖豆腐

作念法：1.白菜切段，豆腐切块。2.豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香。3.放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖已而；放入白菜翻炒几下，临了调入盐和鸡精即可。

猪肉白菜炖粉条

材料：猪肉（排骨/前排肉/五花肉）250克，白菜20克，粉条、葱姜蒜、香葱适量。生抽、老抽、油、盐、冰糖适量。

作念法：1.大火，油热下五花肉片，煎至变色，双方有点微微变焦，下葱姜蒜炒出香味。2.下白菜段翻炒一下，加适量生抽、老抽，把白菜炒软。3.放入泡好的粉条，加适量盐和少量冰糖，加水没过食材，盖盖子焖炖5分钟傍边，出锅前撒上香葱即可。

醋熘白菜

材料：白菜500克，酱油4勺、陈醋1勺 、糖2勺、植物油2勺，大蒜4瓣，红辣椒3~6个，葱1根，盐适量。

作念法：1.白菜洗净，切块备用。2.把酱油、陈醋、糖羼杂在沿途黑人 巨屌，搅动均匀直到糖融化。3.开中火炬锅中的油加热，加入大蒜、红辣椒和葱，煸炒1分钟。4.加入白菜，改大火，煸炒2分钟后倒入调好的碗汁，不时翻炒1分钟，尝一下滋味，加适量的盐，搅动均匀，即可出锅。